13：00～16：00

参加者：8人

門前で建物をリノベーションした様々な業種の「あきないびと」に、

まちで「あきない」をはじめ、「あきない」で続けるコツとヒント、

「実際どうなの？」を聞いて学びます。

出発前に案内人・藤沢さんから本日の概要を聞く

（株）KICHIへ。各種デザインをはじめ、プロモーション戦略、
新規事業の企画提案などトータルで手がける。
右奥が代表の太田さん。

（株）まちづくり長野の権堂・田町事務所前。

昨年11月に権堂アーケードにオープンしたハナヤ・ココボロ。
代表の小林さんに開業に至る経緯を伺う。

CREEKS COWRKING NAGANO。
1階雑貨屋奥スペースに、若者を支援する拠点が誕生。
TSUNAGNO（つながる＋長野＝つなぐの）。
スタッフ波多腰さんからお話を伺う。

しまんりょ小路を入ったところにあるBaccara。
古民家を改装して作られている隠れ家的ダイニング。
料理人の藤沢さんに飲食経営について伺う。

Green Kichen Alam。「安心な食材を使ったおもしろいお店があったら
いいな」という店主・美谷さんの想いからスタートしたお店。
手作りスイーツを頂きながら4年目を迎えて感じるあれこれを伺う。