開催日：2023年5月20日

時間　：9：30～12：00

参加者： 4名

 

【案内人】

草田　道代（社会教育士、ワークショップデザイナー）

 

【プロフィール】

中野市生まれ長野市在住。議論が好きな北信人、まんまと哲学対話にハマり各所で対話のワークショップを行っている。ライフワークの読み聞かせ活動は25年目。おもしろおかしい詩を音読してはみんなでゲラゲラ笑うのが好き。

 

【コース案内】

長野といえばおやき。門前のおやきを食べながら「おやき対話」しませんか？気になったおやきを買って、じっくり味わって、感じた味をみんなで語り合います。同じ「なす」でもお店によっていろいろ、全く同じおやきでも美味しさの感想は人それぞれ。元アナウンサーで対話好きな案内人と、おやきとことばを楽しむひとときです。

 

【コース】

楽茶れんが館

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さんやそう

種類が多い！定番はもちろん、変わり種もあります。

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喜世栄

おやきもおいしいけれど、和菓子も人気なんです♪

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仲見世

観光客、地元の方にも人気なおやき屋さんが多々あります。

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南屋製菓店

皮がふわっとタイプのおやきと、お餅を使った和菓子も絶品！

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小川の庄　大門店

焼きたてを頂きます♪

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楽茶れんが館

買ってきたおやきを食べ比べながら語りましょう！

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長野の定番ソウルフード「おやき」ですが、縄文時代から食べられていたのではないかと言われているほど歴史のある食べ物です。

その種類は地域によっても、

・皮の特徴→焼き・蒸し・灰焼き

・中の具材→野菜、あんこだけに限らず様々

と言ったように、まだまだのびしろだらけのおやき。

今日は様々なおやきをゲットして、最後に皆さんで食べ比べて語りあいましょう♪

 

お天気にも恵まれて、おやきハシゴのスタートです！

まずは【門前農館さんやそう】さん。

通常は10：00オープンですが、少し早く着いてしまったにもかかわらず快く迎えてくださいましたm(__)m

種類が豊富で、大人買いしたいほどです・・・

大根、ナス、野沢菜等定番に加え、ポテトやのびる(のびるは5/21で終了とのこと・・)など一風変わった具材もありました！おやきの他にも、手作りのお惣菜や新鮮野菜も売られておりました^^

お店の方も、商品や食材の知識が豊富で非常に勉強になりました！

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続いて、創業80年の老舗和菓子店【喜世栄】さんへ向かいます。

善光寺から一本外れた場所にあるので、参加者の方も「初めてここ通ったー！」と仰るくらい、なかなか穴場なスポットにあります♪喜世栄さんに行く道すがら、きれいな植物や新しくできたお店なども発見できました。

お店に到着！

こちらのお店は和菓子の種類も豊富ですが、おやきも絶品です！

と言いつつ美味しそうなデザートに目が・・・

名物「石ごろも」に、

人気商品「喜世栄まんじゅう」

お店の方もオススメ商品のお話をたくさんしてくださり、ほっこりした気持ちでお店を後に♪

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仲見世を歩きながら次のお店に向かいます！

仲見世にもたくさんのおやき屋さんがあります。

こんがりふっくらおやきから・・

自家製手作りおやきから・・

信州牛を使用したプレミアムおやきなるものまで・・！！

観光客らしき外国の方も、おやきを楽しんでおられました♪

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さて、続いては創業昭和10年の【南屋製菓店】さん。

善光寺から歩いて約10分ほどの三輪田町にあるこのお店は、おやきに加え餅生菓子が有名です♪

お店の方も気さくに接してくださり、商品もどれも魅力的で目移りしてしまいます(*’▽’)

おやきも和菓子も、信州人のお茶の時間には欠かせません・・・！！

皆さんおやきと餅菓子をゲットして、いよいよ最後のお店に向かいます。

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最後のお店、ぱてぃお大門内にある「小川の庄」さんへ。

ここでは蒸しおやきだけではなく、囲炉裏端で焼かれたおやきも味わうことができます。

一つ一つ手作りで、注文を受けてから焼いて頂けます^^

小川村の店舗も行ったことがありますが、こちらの大門店もまた違った雰囲気で、出来立てのおやきが楽しめます♪

お店の方も非常フレンドリーで、「そば茶飲んでってくださいね～♪」といったやさしさも最高でした・・！

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各お店でゲットした様々なおやき達を持って、楽茶れんが館へ戻ります。

いよいよ食べ比べ＋語りの時間です♪

案内人の草田さんが、【おやき食べ比べシート】を作成してくれました(*’▽’)

皆さん、「この店の皮はもっちり」「具材がぎっしり！」「あんこの甘みが最高！」など、元アナウンサーである草田さんに食レポを伝授頂きながら（？）、おやきだけでなく、様々な料理の各地方での違い、はたまた草田さんのアナウンサー時代のお話やら会話に花が咲きました♪

ちなみに私は【さんやそう】さんのポテトを頂きました。変わり種を選びましたが、お店で蒸かしたジャガイモがたっぷり入っていて、絶品でした！

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また今回、まちあるきリピーターの参加者様が転勤のため、今回が最後のまちあるきとのことで・・・(‘_’)

みんなで写真を撮りました♪（なぜカールを持っているか・・秘密ですｗ）

これまでまちあるきにご参加いただき本当にありがとうございました。また長野に来る機会があれば、ぜひ参加お待ちしております！

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今回のまちあるき、案内人の草田さん・各お店の方々・参加者の方とすべてが優しく柔らかい雰囲気の中過ごすことができました( *´艸｀)

「『知る』ことは『感じる』ことの半分も重要ではない」というレイチェル・カーソンのフレーズがありますが、

ここにこんなお店・まち・暮らしがあるんだ・・・とただ知るだけではなく、実際に自分の目で見て感じることがいかに大事かという事を、毎回まちあるきを通して実感します。。

ひとりひとり感じたことが、いつかまたほかの誰かを喜ばせるようなアクションにつながるよう、今後もまちるきを続けていきます^^

（同行・記：中田）