REPORT
門前開業のススメ
2017年1月13日
16:00~18:30
参加者：10人
【案内人】廣政真也
こまつや 店主
【プロフィール】
江戸時代から続いてきた妻の実家「小松屋荒物雑貨
店」を改装して始めたパスタと自然派ワインのレス
トラン店主。びんずる市実行委員など営業外活動な
どにも参加している。
【コース案内】
門前にこだわりを持ってできたお店のコンセプトと
開業した理由や営業の成功、失敗談から資金の話、
これから開業してみたい方に伝えたいことなど営業
の裏側のお話を聞いて回ります。
大森食堂→漢方とハーブのお店なつめや→藤田九衛門商店
→こまつや ※番外編としてまちあるきで周り切れなかっ
たお店の店主を招いてディナートークもあり
出発！
案内人・廣政さんを先頭にあるく
道すがらもちょっと足を止めて開店したお店紹介を。
大森食堂
店主に開業にまつわる共通の質問をする廣政さん
漢方とハーブのお店 なつめや
藤田九衛門商店
開業ノウハウなどを余すところなく話してくれました
まちあるき番外編スタート！
周りきれなかったお店の店主の方々も参加いただきました
その後はわいわい楽しく・・・
まちあるき番外編、今後も何かの形で開催されるといいなぁ。
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